Gjorde en pastasås igår som blev supergod! Vet inte exakta proportionerna men det är bara att gå lite på känn och smaka av. Men ungefär så här:

1 gul lök
200 g färsk bladspenat
2 klyftor vitlök
1 påse pinjenötter
5 dl crème fraiche
Riven muskot
Pressad citron
Salt & peppar

Gör så här:
Hacka lök och fräs i en stekpanna. Tillsätt spenat och hackad vitlök. Stek tills spenaten är mjuk. Häll på crème fraiche och krydda med muskot, citron, salt och peppar. Låt puttra en liten stund. Pinjenötterna kan man rosta lite i en stekpanna och hälla över pastasåsen. Servera med pasta!

Smaklig måltid!

/Maria