1 st rödlök
1/2 fint tärnat äpple - typ royal gala
Dill
2 dl creme fraiche
majonäs - efter tycke och smak
100-150g rökt lax (eller gravad och rökt, typ najadlax)
ca 20 st räkor
salt och vitpeppar

Blanda allt, låt gärna stå över natt i kylen.