Recptet är från ICA, egentligen är det "Fransk potatissallad".

 

• 800 g potatis
• 1 rödlök
• 1/2 dl hackad dill och persilja
• 1 - 1 1/2 msk kapris
• 1 msk vinäger (vit balsamvinäger är också gott)
• 2 tsk fransk senap
• 1/2 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 1 krm socker
• 3 msk raps- eller olivolja
• 1 msk vatten

Så här gör du

1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
2. Hacka löken.
3. Blanda alla ingredienserna utom potatisen. Jag tycker att det är bäst om löken är hackad.
4. Häll över salladssåsen och lyft potatisen så att alla skivor blir fuktade av såsen. Låt salladen stå en stund.