GPs Dunderglögg

Publicerad 2015-12-29 10:53:02 i Dryck,

  • 5 liter svagdricka
  • 5 skivade råa potatisar
  • 1 paket bakjäst, 50 g
  • 1 påse nejlikor
  • 1 påse kardemummakärnor
  • 1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)
  • 1 kanelstång
  • 1-2 paket russin (2 pkt, 500 g)
  • 2,5 kilo socker

Blanda allt i en tiolitershink, täck med plastfolie som du gör små hål i – och låt brygden stå i lugn och ro i rumstemperatur, minst tre veckor, gärna sex. Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hjälp av en hävert. Var noga med att inte få med bottensatsen. Värm och njut.

Kommentarer (0)

Rabarbersaft

Publicerad 2015-08-23 20:45:35 i Dryck,

Rabarbersaft

  • 1.5 kg rabarber
  • 2 citroner
  • 30 g citronsyra
  • 2 liter vatten
  • 800 gram socker
  1. Skär rabarbern i mindre bitar. Lägg dem sen i en stor kastrull eller gryta.
  2. Skiva citronerna och tillsätt dem samt citronsyran till rabarbern.
  3. Koka upp vattnet och häll det över rabarbern.
  4. Sätt på ett lock och ställ svalt minst 24 timmar.
  5. Sila av.
  6. Rör i sockret. Här är din chans att justera sockermängden till hur du vill ha din saft.
  7. Koka upp på hög värme och låt koka cirka 5 minuter. Skumma av löpande.
  8. Ta av från plattan, låt svalna och häll upp på flaskor.
Kommentarer (0)

Limeade

Publicerad 2015-07-25 20:17:00 i Dryck,

 
3 dl sockerlag
3 dl limejuice, ca10 lime
 
Pressa ur saften ur alla dina lime. Av 10 lime blir det ca 3 dl limejuice.
Till detta behövs lika mycket sockerlag. Det görs med lika stora delar vatten och socker, 3 + 3 dl, som ska koka ihop under omrörning tills sockret har lösts upp.
När sockerlagen har svalnat blandas den med limejuicen. Nu är kocentratet klart som blandas ut med vatten och ska helst drickas iskallt!
 
 
Kommentarer (0)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela