Detta är ett Jamie Oliver-recept som var riktigt gott.

• 2 st gula lökar

• 4 st vitlöksklyftor

• 1 tumlängd ingefära

• 2 st gula paprikor

• 1 st kycklingbuljong

• 1 st färsk chili

• färsk koriander (jag använde inte det)

• 1 tsk honung

• 1 tsk gurkmeja

• 2 tsk curry

• 8 kycklingklubbor

• olivolja

• 1 fp kikärtor

• 1 tsk tomatpuré

• 4 portioner basmatiris

• 1 citron

Lägg 1 lök, 1 paprika, vitlöken, ingefäran, buljongtärningen, chilin, honung och kryddorna i en matberedare och kör ner det till en röra. Kör bara.

Stek kycklingklubborna och lägg dem sedan åt sidan. Hacka upp den sista löken och paprikan och stek lätt. Häll sedan i röran från matberedaren i stekpannan och låt det tillagas i ca 5 min. Tillsätt 5 dl vatten. Häll i sköljda kikärtor, tomatpuré, salt och peppar. På med locket och låt puttra i 45 min. 

• 900 g kyckling-innerfiléer
• 5 tsk paprikapulver
• 1 tsk cayennepeppar eller chillpulver
• 1 1/2 tsk salt
• 1 tsk kryddpeppar
• 1 tsk korianderpulver
• 1 tsk svartpeppar
• 3 tsk olivolja
• 2 st finhackade vitlöksklyftor
• 2 tsk tomatpuré
• 2 st lime - zest och juice från en i marinaden. Pressa över juicen från den andra när kycklingen är klar.