Pappa Görans klassiska pizzadeg. Degen räcker till 3 ugns plåtar. Behöver man inte alla degar går det bra att frysa in degar i plastpåsar, ta fram på morgonen och lägg i en bunke, låt så framme, tinad och färdig jäst till kvällen.

 

50 gr jäst ( 1 pkt)

1 tsk salt

4 msk rapsolja

5 dl mjölk ljummen

1 dl grahamsmjöl

ca 11 dl vetemjöl

 

Rör ihop en deg och låt den jäsa ca 1 timme.

 

Ugn 225 gr