Börja med att rosta mandelspåna.

Mixa ihop bananen, kokosmjölken, krossade tomater och hälften av mandelspåna.

Blanda ruben och med kycklingen. Stek kycklingen och lägg åt sidan. Fortsätt i samma panna med att steka löken och de skivade morötterna. Riv vitlöken och ingefäran och stek med löken och morötterna en kort stund. Häll i den mixade smeten och lägg i en kycklingbuljongtärning. Låt koka ihop I 15 innan du lägger i kycklingen, koka i några minuter till.