Kebabfärs med pistagenötter
Kebabfärs:
- 500g lammfärs
- 1 riven gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 4 msk malda pistagenötter (nötterna från en 100g-påse med skal ger ca 6 msk)
- 1½ tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 msk spiskummin
- 1 tsk chilipulver
Yoghurtsås:
- 2dl turkisk yoghurt
- 1 msk pressad citron
- 1 riven vitlöksklyfta
- Salt och peppar
Servera med:
- Pitabröd eller tortillas
- Sallad
- Tomat
- Rödlök
- Yoghurtsåsen
Blanda kebabfärsen och dela upp i 8 delar. Forma till korvar, stek eller grilla (Y)